Une fois le raisin récolté, on ne perd pas de temps ! Direction notre local technique pour inaugurer le beau pressoir refait à neuf. Bien entendu, les bénévoles étaient très motivés par cette étape technique qui permet d’extraire le si délicieux nectar. Chacun des participants a pu tourner le pressoir et observer le jus couler. Satisfaction immense de voir se concrétiser toutes ces années de travail !
